青蒜炒腊肉－迷迭香(4/9)
腊肉放入烧开水的蒸锅，大火蒸三十分钟后取出
蒸好的腊肉切薄片
青蒜切斜段，蒜切末、姜切末
锅中热油，将姜末、蒜末、干辣椒倒入锅中小火爆香
接着倒入腊肉片中火炒30秒
锅中倒入生抽，蚝油翻炒均匀
再倒入白糖和盐，翻炒均匀
最后倒入青蒜大火炒至断生
出锅啦，开吃！