鸡爪锅中煮至可以用筷子戳破为止。一部分鸡爪捞出放入容器，铺上一层胡萝卜、辣椒、白醋半包（重要角色），凉白开和适量盐。再放鸡爪，步骤如前面的（分层腌制）

盖上盖子，等待美味开启～我是放了一夜，胡萝卜超入味好吃，喜欢的可以放点自己喜欢的蔬菜，如：芹菜，黄瓜，白萝卜等……