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杏子酱(5/9)
买来的杏子选出大的软的熟透了的8个。。。然后洗净擦干水分~
剥皮去核……留下杏肉~
切成丁~…越小越好(容易煮烂，不过熟透了的就不用切的太小了，毕竟已经软了嘛(^_-))
热锅，中火。。。放入切好的杏肉下去，来回的翻炒个三分种左右…
改小火，放入砂糖搅拌、冰糖搅拌~…都融化后改成中火煮…
继续搅拌着。。。
要不停的搅拌防止粘锅，注意观察着是否快粘稠了。。。。
感觉快粘稠后，改大火收汁~。。。果酱就出来啦！*^O^*
放凉后装到玻璃瓶里慢慢吃吧！~用来抹吐司