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红薯丸子(7/9)
红薯煮熟。大家可以微波炉叮熟;可以隔水蒸熟;也可以烤箱烤熟。
红薯趁热压成泥,加入白糖,并少量多次放入糯米粉、面粉(2:1)
揉成面团
揪成小剂子
我做了几个红糖馅的;小剂子摁扁,填入红糖,收紧封口,团成团子
为了区分,在红糖馅的团子上放了黑芝麻
油6成热,中小火炸至两面金黄,捞出控油
成品图
成品图