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粉蒸肉(7/7)
将五花肉洗净
用A料将五花肉腌制15分钟, 然后依次加入B料(除食用油外)拌匀, 再加入食用油拌匀,腌制1小时以上
50g大米、50g糯米、1g五香粉、1g盐,放在铁锅中慢火炒至微黄
冷凉后放在料理机中打成粉
将腌肉中的花椒挑出来,拌入蒸肉粉,再加入D料拌匀
最后将南瓜切成厚片码到蒸屉中,再将腌制好的肉码放整齐 大火蒸制15分钟后改中小火45分钟——1个小时
出锅后撒上香葱末点缀即可