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蔓越莓蒸蛋糕(4/7)
准备材料
全蛋打入无水无油的盆中，加几滴柠檬汁（醋也可以的）放入盐
分3次加糖，高速打至滴落的蛋液可以划出8字，且不易消失筛入混合好的低粉拌匀
动作要快且轻，要不会消泡的，我因为要拍照所以有点消泡了
模具抹上一层油，将面糊装入模具，撒蔓越莓干，包上保鲜膜（我包上才想起蔓越莓，只好打开来在放入了）
蒸锅水开后，放入锅中，蒸制30分钟，关火后，先不要急着揭盖，再虚蒸3分钟，就可以喽
开吃吧