东北猪肉炖粉条(
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备好食材,五花肉洗净
五花肉切1指宽的条
葱姜切好
热锅入植物油,放入八角小火煸出香味,放入五花肉炒到颜色微黄、煸出少量油,放入葱姜爆香,烹入料酒去腥
放入酱油提色
加入清水,大火烧开,放入折断并洗净的粉条,再大火烧开至粉条变软(不干的粉条可直接手抓住插入开着的锅里,粉条很快变软,用厨房剪把变软的部分剪断,剩下的一段直接下锅就可以)
所有食材连汤倒入电饭锅,加入盐调味,炖30分钟(这一步也可以直接在灶上炖,不用电饭锅也可以)
炖好的菜香气扑鼻,肉香而不腻,粉条吸足了汤汁,滑溜溜带点小筋道,非常好吃