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迷你紫薯戚风蛋糕(3/12)
2个蛋白分到无油无水的打蛋盆中。2个蛋黄打散，加入玉米油，用手抽搅拌均匀。
加入牛奶，搅拌均匀
紫薯粉和低筋面粉混合过筛，加入蛋黄混合液中
混合均匀，静置待用
蛋白加入几滴柠檬汁，打至粗泡，然后分三次将细砂糖加入到蛋白中，打至硬性发泡
切三分之一的蛋白到蛋黄糊中拌匀，然后倒回蛋白盆中翻拌均匀
倒入粉紫色的学厨4寸加高模具中，七八分满即可
放入预热好的烤箱。150度，50分钟左右
出炉后倒扣，彻底凉透再脱模哦
看在你颜值还不错的份上，原谅你不够紫
切开之后，还以为姐烤的是芝麻戚风，哈哈哈
颜值不够，味道来补，来尝尝~