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肥而不腻 下饭菜-家乡五花肉(4/5)
锅烧红放油
小火煎至两面金黄
放姜蒜、小茴香、八角爆香
将多余的油倒掉一些，剩少许在锅里，将糖、白醋、生抽、水放进锅里，大火烧开，小火与花肉一起焖。
焖约1个小时左右，直到收干肉汁。切片上碟。