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木须肉(2/12)
备好食材，鸡蛋忘拍了。木耳和黄花菜提前泡好、洗净，猪瘦肉首选里脊，普通瘦肉也可以
瘦肉切片，葱切葱花、姜切末
肉片入一大碗，先加生抽、料酒、葱姜拌匀，再加淀粉拌一下，入味3分钟
黄瓜切片
鸡蛋磕入碗中打散，黄瓜片加少许盐拌一下提前入个底味
锅内加入植物油，烧到油冒烟的时候倒入蛋液，会膨的很大，用筷子夹起翻面，成型后夹入碗中用筷子划开成蛋块备用
利用锅内的余油，放入肉片，中火炒到颜色变深
开大火，放入黄花菜翻炒三两下
放入木耳
炒匀后加盐
倒入黄瓜片炒两三下
加入鸡蛋拌匀即可出锅