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牛角面包(4/9)
准备食材：高筋面粉280g 牛奶90g 酵母4g 白砂糖50g 黄油40g 淡奶油45g 鸡蛋一个 盐3g
将黄油外的所有材料揉成光滑的面团，加入室温软化好的黄油揉至扩展阶段。呈现手套膜
进行室温发酵，发酵到2倍大就可以了，家里烤箱有发酵功能也可以使用哦
将发酵好的面团用擀面杖轻轻擀开排气，分成几个小面团
尽量杆下粗上窄，然后轻轻卷起
室温发酵到1.5到2倍大，表面刷上蛋液
用惠而浦281T一体蒸烤箱，热风模式18分钟150度
150度预热了3分钟，烘烤前记得先预热烤箱哦（根据自家烤箱脾气调节时间温度）
完成啦（¯﹃¯）