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煎炸带鱼(4/4)
备好食材。带鱼处理干净、冲洗后控净水，加入姜、料酒、盐腌制15分钟
鸡蛋磕入盘子中打散
锅内加入比炒菜量多些的植物油，烧到油温大概五六成热，带鱼段在蛋液里滚一下放入锅里煎炸
两面金黄即可出锅