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辣子鸡（下饭利器）(2/6)
鸡肉砍小块，油炸到金黄捞出。（我这个感觉还差点火候。）
蒜米，干辣椒，花椒，小米椒放入热油中爆香。
爆出香味后倒入鸡肉翻炒。
翻炒后加入盐，酱油，料酒，老抽少许，鸡精（不加也行）。再翻炒均匀。
OK出锅呐呐呐呐呐
成品。