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#长帝太阳风烤箱#酸奶烫面小蛋糕(超少配料好味道)(12/12)
所有材料称量出来
酸奶煮到锅边翻泡泡
一次性倒入筛过的低粉，迅速拌匀
蛋白打到粗泡，加入糖
继续打发到9分，完成的蛋白细腻有光泽
蛋黄加入到冷却的面糊中，拌匀
3分之一蛋白与蛋黄糊拌匀，手法是切+翻
剩下的所有蛋白加入，切+翻，混合均匀，切记手法轻柔
最后得到细腻有光泽，轻盈的面糊
倒入纸杯，放入烤箱130度预热好的烤箱，一次可以两层喔
约15～20分钟，轻拍表面有弹性就可以出炉啦
出炉后倒扣一会