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我在北方包粽子(3/5)
五花肉切丁,放入酱油料酒盐葱姜蒜腌制一晚,糯米泡制24小时,红豆泡制24小时!
粽叶焯一水,稍稍变色后取出晾凉!糯米去水沥干,甜馅糯米加入适量的糖,咸馅糯米加入适量酱油,拌匀,包好!
甜馅是蜜枣红豆葡萄干,咸馅是五花肉腊肠!高压锅煮50分钟!
甜馅
咸馅