西红柿放冰箱冷藏，想吃了拿出来，洗净；准备好白砂糖。
糖：建议用白砂糖，颗粒的白砂糖遇到西红柿的汁液慢慢融化，缓缓渗入的甜味也把西红柿汁“炝”出来，吃到最后是凉凉的酸甜的糖汁。
西红柿去蒂，切0.5厘米片。
西红柿皮有营养的，所以如果特别不喜欢西红柿皮，建议不去皮还是一起吃掉的好。
如果不喜欢西红柿皮，可以西红柿顶部画十字，放开水烫一分钟或者在微波炉转30秒后，可以轻松去皮。
切片后的西红柿在盘子里摆放成一圈。
如果在上一步通过热度去皮，西红柿会稍微有点热度，在放糖之前，可以放冰箱冷冻层冰5-10分钟。
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