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榴莲班戟(13/13)
（鸡蛋我只取了2个全蛋，1个蛋黄，这样皮才会颜色艳丽）鸡蛋，牛奶，黄油，白糖，一起搅拌。
加入低粉，没有筛。搅拌均匀。
然后再过筛奶糊。这样做出的班戟皮细腻。
热不粘锅，一定得不粘锅，不用放油了。倒入一勺奶糊，转动锅，使其奶糊均匀铺在锅里。
有点鼓包就可以了。
每煎一张皮铺张油纸。冷却备用。
榴莲果肉料理机搅拌成泥。
淡奶油加糖粉打发至纹路不消。
奶油装入裱花袋，榴莲泥也装入裱花袋。
挤奶油，在中间挤入榴莲泥。
再挤上奶油，让榴莲泥在中间。
包好，就完成了。
成品。