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绿豆糕点心(8/9)
500g去皮绿豆洗净、加1300ml水。我是用电饭锅煮的，煮40分钟
煮熟后的绿豆
用打蛋器打成尼、有其他工具打成细泥更好；越细腻口感越好。
分两次放入锅中加玉米油加糖翻炒至不粘锅状态、下图。软硬刚好
炒好的绿豆泥
将绿豆泥捏成小团、用模具做成形状。
绿豆糕完工
成品。糖可以跟进个人口味增加、我是喜欢少糖的、用150g糖不会太甜。喜欢甜的可以用200g。
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