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苦瓜煮螃蟹汤(2/5)
苦瓜洗净去果仁，切块。
螃蟹摘掉蟹胃、腮、肠、心，切成二半。
锅里加入适量的水，下植物油与姜，水沸后倒入苦瓜，煮十五分钟。
把螃蟹放进锅里，加盖煮五分钟，调入盐。起锅。
味道鲜美的苦瓜螃蟹汤是夏日最受欢迎的一道家常菜。