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蔓越莓山楂糕蛋挞(8/10)
材料大合照。当然,多肉不是材料,能吃不能吃的我也没试过,各位如果会做多肉食物的话可以指导我(>_<) 蛋挞皮是网购的,很便宜。剩下的就是蛋挞水的制作了,那么,开始了。
纯牛奶,鲜奶油,白砂糖放进锅内微微煮开,过程中用汤匙一个方向慢慢搅拌即可,不需要煮沸。
趁煮牛奶的时间把蛋黄搅成匀,工具是用的勺子(因为搅拌器还得通电,冲洗比较麻烦,是有多懒)。 不,是怕机器的声音吵醒女友。
烧开后静置放凉,加入蛋黄液。边加边搅拌均匀。
再加入低筋面粉,加入后会有许多小面疙瘩,尽量搅拌均匀,事后用笊篱过滤一遍。因为我的笊篱找不到了,又不想用勺子把面疙瘩挨个挑出来,所以还得用上搅拌器→_→ 惊奇的是居然没有把女友吵醒,是该睡得多深。
接下来开始盛上蛋挞液,嗯,马上就看到黎明曙光了。 切记要盛八分满,太满会溢出的~脏了的烤箱跟灶台做汤煮沸后流了一地的液体,崩溃程度有的一拼了~
上下火200°25分钟左右就好。接下来的艰巨任务就交给烤箱好了。
10分钟后拿出来放入蔓越莓跟山楂糕。为什么10分钟后再放呢,因为放太早的话东西会沉底,成品不太好看。如果不是外貌协会只求内在美的话倒没有关系。
回锅,不,回炉,不,回箱再烤15分钟即可出炉,不,出箱。 可以叫醒女友来吃爱心早餐了。时间匆忙,牛奶鸡蛋土司没有大合照,因为已经进肚了(>_<)
创意摄影~正在蛋挞上种花的女友(>_<)