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干煸豆角(3/8)
葱、姜、蒜切末,干辣椒切块备用
葱姜蒜末里放(白瓷勺)1勺白砂糖、1勺淀粉,生抽少量,对水,水不用太多,均匀搅拌糖和淀粉化开
豆角切短一点,然后放在平底锅中中火沥水
豆角粒水过程中,我们把肉切成末,备用
油烧开转至小火把豆角炒制金黄捞出放在盘中,锅中留少许油
先放肉末然后开火(油之前就有热量),小火炒,肉发白放入干辣椒、麻椒粒
然后倒入豆角,翻炒几下倒勾芡原料,大火收汁无汁出锅(勾芡的水一定不要多放,要不然倒入锅中豆角就变成乎的了)
好啦,给老公做的午餐完成