简单易学的金汤肥牛的做法_菜谱

冷水煮肥牛

水开后去血沫，冲洗肥牛

同时另一锅煮金针菇，水开后将金针菇捞起控水放入容器中备用。

锅烧热后倒入橄榄油（食用油亦可）炒香葱姜蒜后加入红椒黄椒酱炒香。加入适量水煮沸加入一小盖料酒和白胡椒面调匀后加入肥牛、小米椒、野山椒，少煮入味起锅倒入装有金针菇的容器。

加入一勺藤椒油，提香提亮。完工(^^)