猪肝汤(
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准备食材
将猪肝切片，放入清水中泡去部分血水，冲洗干净备用。
锅中放入清水煮沸，放入姜丝。
将猪肝放入煮至猪肝变色。
调入黄酒去腥，加入盐、家乐鸡精、白胡椒粉调味。家乐鸡精的加入，不仅让汤味更加自然，而且奠定了鲜美的味觉基础。
撒入香葱粒和香菜即可。
完成。
