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古法腊肠煲仔饭(11/11)
大米淘洗干净后浸泡1天；
取砂锅，舀一勺猪油将锅壁涂抹均匀；
准备好食材，我用的两种腊肠；
把浸泡好的大米倒进砂锅中，取一勺猪油，与大米搅拌几下盖上锅盖，小火开煮15分钟；
等米饭7成熟时，淋上第三勺猪油，铺上姜丝、腊肠；
在另一边打入鸡蛋，盖上盖继续小火煮约8分钟；
等腊肠煮熟，开盖撒上葱花、生抽盖盖焖1分钟，即可食用。
成品图1
成品图2
成品图3
成品图4