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排骨炖豆角(3/9)
准备食材
排骨洗干净砍成小块，冷水下锅，放姜片、香葱段、部分料酒煮出血水捞出控干；
豆角择取筋，清洗干净，切成寸段，备用。
锅里放油烧至五成热，放入姜片爆香后，将焯好的排骨倒入锅中炒匀。
向锅中加入酱油、料酒、白糖炒匀后，倒入清水没过排骨。
锅中加入家乐猪骨汤口味浓汤宝，煮沸，至其化开，让汤底味道更醇厚，质地更加浓稠。
将豆角倒入锅中，大火煮开后，小火焖20分钟左右。
打开锅盖，继续用大火收汁至浓稠，汤汁有层层拉丝的感觉。将收好汁的排骨炖豆角倒入盘中即可。
完成。