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泡椒凤爪(8/8)
准备好材料；
鸡爪剪去指甲，对半切开，在鸡爪掌心划一刀，方便入味；
锅内倒入清水，放入姜片，花椒，八角，放入鸡爪煮15分钟;
好捞鸡爪出后，放入凉白开内浸泡一会儿，倒掉水，再用凉白开冲洗一次，沥干;
鸡爪放凉后把鸡爪放入大碗内，倒入泡椒，连水一起倒入;
放入糖，放入盐，倒入醋;
倒入适量凉白开，刚好没过鸡爪就行;
倒入切好的小米椒，搅拌均匀后，用保鲜膜封住，放入冰箱冷藏6小时以上，会更入味哦;