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手抓羊肉饭(4/9)
准备食材，用洋葱比较好，这次放的大葱。
羊肉焯水沥干，大米洗净水泡着备用，配菜洗净切丁。
锅热后放一些植物油，几粒花椒，煸炒羊肉。
肉变色后放入调料，翻炒均匀。
放入配菜，这次是胡萝卜，土豆。继续翻炒几分钟。放少量生抽，料酒，然后放孜然粉，十三香少量，翻炒均匀。
锅内放水适量，和平时炖菜的量差不多，大火炖5分钟，放盐，不要太多，因为大米吸取汤汁容易入味。
将烧好的菜倒入电饭锅中，放入泡好的大米，搅拌均匀。开启煮饭程序。
等电饭锅保温状态时，大概10分钟左右就可以了。
新鲜出锅，一起享受美味吧。