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鸡肉蛋黄挞(7/7)
全程胡怼忘拍图了不好意思~... 讲两个生鸡蛋打散 放少许鸡精 盐 打匀备用
鸡胸肉洗干净 用刀背拍松 切成肉丁或者细肉条(肉丁口感好) 然后加入适量胡椒粉 一丢丢!!!一定是一丢丢的白砂糖!!! 喜欢的话可以滴几滴青柠汁或者柠檬汁 去腥还有一点点小清新 然后把蛋黄蛋清切碎 备用
将蛋黄蛋清碎和腌制好鸡肉丁倒入蛋液 用筷子搅匀 倒入牛奶 搅匀 然后再放一丢丢盐 ps:为什么要用特仑苏或者金典呢??因为奶味浓吃起来更好次吖~~
将蛋挞液倒入蛋挞坯中(一定不要太满会爆出来,大概就离口有8-10毫米就行)
烤箱190/200°预热5分钟 将蛋挞放进去烤30-40分钟 期间一定要看怕糊噢~~ 当表面金黄或焦黄就可以了(就图片上这样)
出锅!!! 趁现在热的时候淋上浓酸奶,或者马苏里拉芝士碎,或者千岛/沙拉酱超赞!!!好好享受吧!!!
有什么不明白的地方可以加 vx——qq——同一个号码哟~~安安