酵母用温水化开：酵母撒到30度左右的温水碗里，别动它，10分钟左右就会成片散开，用筷子打散就可以使用了
，这是一个酵母活化的过程，缩短发酵时间
面粉里拌入白糖，增加口感，缩短发酵时间，加入酵母水，不够的话加温水补，和成稍软些的光滑面团，发到2倍
大
倒入盆里，加入盐、胡椒粉、酱油、料酒拌匀，再一点点加打入清水搅成滋润的馅，放入植物油、香油搅匀
倒入装肉馅的盆里，搅匀，最后的状态是滋润、有点稀（需要注意的是，葱碎要在要包肉龙的时候搅入，这样更
好吃，味道更香）
面团发好，我这个是两个大肉龙的量。取面团，面案上撒干面粉，擀成长方形，别太薄
从内侧开始卷成长条，锅里加水，屉上抹油，把肉龙放在屉上，盖盖子饧10分钟
大火烧开，上汽后18分钟即可关火。等三分钟再开盖子，防止回缩, 肉龙取出，切成段即可上桌
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