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榄菜肉末豇豆角(6/7)
备好食材，豇豆角去两头后洗净，这里的橄榄菜就是小玻璃瓶装的可以佐餐那种
豇豆角切成小粒
葱切花，姜切末，蒜切片
热锅凉油，放入肉馅小火炒变色，加入葱花、姜末爆香，放料酒去腥，加酱油提色
放入豇豆角、蒜片，中火炒，豇豆角变深绿后小火焖一会，翻炒几下再焖一会，豇豆角变蔫放入橄榄菜炒匀（窍 门就是这一勺橄榄菜）
加入盐提味
放入蒜末翻炒，提出香味即可关火。