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葱香茄条(6/8)
备好食材，茄子去蒂洗净
茄子切成筷子粗的条
1瓣蒜去皮切片，热锅凉油，放入蒜片和茄条小火煸，中途翻面（剩下的两瓣蒜去皮拍蒜末备用）
葱切粗丝
茄条变软，放入盐
放入酱油提色
加入葱丝炒香（要点1）
放蒜末提味即可出锅（要点2）