菌菇三汁焖锅的做法_菜谱

鸡腿剔骨，也可以直接剁成块，鸡肝切块，排骨冲洗干净

干的茶树菇，虫草花，姬松茸用温水泡开

香菇切块，杏鲍菇切片，金针菇撕开

土豆切块，可以用油炸半熟，后边煮制不容易散开，也可省略这一步

鸡肝排骨鸡块放碗里，放入一勺料酒，两勺生抽，一勺酱油，两勺耗油，少许十三香搅拌均匀，腌制半个小时

酱料来个特写

剩下的酱料放入碗中搅拌均匀，两勺酱油，两勺生抽，三勺耗油，三勺黑椒酱，一勺黄豆酱，一勺辣椒蒜蓉酱

把除了肉以外得所有食材放入锅中

倒入腌制好的肉类，放入葱姜蒜

上边倒入拌好的酱汁，放少许鸡精，不用放盐，酱料可以不放完，等熟了之后尝下味道，在决定需不需要再次放入酱料，酱料都有咸味的

盖上盖子，开火煮制

煮制大概十几分钟到二十分钟就可以了，撒入葱花，制作完成