豆角肉丝(
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豆角洗干净去除两头，切成小块
肉切丝，姜切丝
肉，姜，淀粉一起抓匀
.锅中放入适量热水，加入几滴油，放入一勺盐，水开放入豆角！煮至断生就可以了
捞出豆角，迅速过凉！然后控干水份！
锅中放入适量油，油热放入肉丝翻炒均匀
放入一小勺料酒，一勺生抽翻炒均匀
放入豆角翻炒均匀，稍微煮一会！将豆角煮熟
蒜拍碎
放入蒜，盐，翻炒均匀，就可以出锅了
家常小炒也下饭
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