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自制蒜蓉酱(1/5)
大蒜剥皮洗净晾干，用压蒜器压成蒜蓉。
为了增加口感，取出一少部分拍后切成小颗粒。
锅中放适量油
放入蒜蓉和蒜粒，中小火慢慢炒制出蒜油放少许盐。
提前将瓶子用开水煮过晾干，待蒜泥冷却后装进瓶内封口即可。