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紫苏干煸四季豆(1/9)
所有食材洗干净，切好备用。
锅里倒上比炒菜平时多一些的油，油热后，把四季豆倒下去，不停的用铲子翻动
慢慢炸至表面起皱，盛出备用。
锅里留些底油，放入蒜末和辣椒爆香，我家里没有红辣椒，就用自己做的辣椒酱代替。
加入紫苏，炒出紫苏特有的香味。
再把刚才炸好的四季豆倒下去一起炒。
加入盐，少许白糖，味精，料酒、生抽调味翻炒均匀。
起锅，装盘！
味道真的不错，你也可以试一试！