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卤肉饭(6/7)
.五花肉用冷水浸泡半小时，用清水冲洗几次
.五花肉切成小丁
.五花肉放到锅里翻炒，炒到肉出油，加洋葱碎，葱末，蒜末，煸炒几分钟
.加两大勺酱油、一勺耗油、一勺老抽、一勺料酒、一小把冰糖炒匀，加两颗大料、两篇香叶
.倒入炖锅，加上适量水，中小火焖煮1小时左右，最后开大火收汁
.煮的时候，可以放一个剥了壳的煮鸡蛋，这样就有卤鸡蛋了
.将煮好的卤肉和鸡蛋盖在饭上即可