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椰汁芋头西米露(4/7)
西米放入适量的水中开关煮，煮的过程要搅拌几次，让西米不要粘成团
煮到周边透明，中间有个小白点关火
倒掉三分之二的水，再放入适量的凉水，让西米不粘连，盖上盖子待用
另外用一个锅放入适量的水和芋头，加入冰糖煮到芋头变软
浸泡好的西米去掉水放入煮芋头的煲里，再放入椰奶，稍微煮滚即可
盖上盖子焖几分钟，西米就会完全变透明
成品