鱼肉剁碎或料理机打碎，图忘拍了，然后把鱼肉和燕麦玉米粒混合搅拌均匀后在打入一个蛋搅拌均匀让其更好的粘合。这里我自己放的白酒，不喜欢白酒的可以放料酒，盐也可以替换成生抽。

热锅刷油，把搅拌好的混合物倒入锅内小火慢煎，待周边略微翘起或是变色翻面继续，鱼肉熟了即可出锅。

这里鱼肉可以换成鸡胸肉或是牛肉一类的。