【增肌福利】一场优质碳水的狂欢~烤薏米红豆饼(8/8)
发面,发好面慢慢揉入30g左右熟薏米粉(图中揉到一半。。丑点贵在真实)
揉好分份,余下的薏米粉用来防止面饼黏在面案上,我的薏米粉有点泛黄......主要是自己磨的生薏米放进烤箱烤得火略大造成的........
取一份,擀成中间厚边缘薄的一片饼衣;
填入红豆沙,建议买那种开水一冲就能用的无糖豆沙粉,可去某宝搜一搜;
收口,去除多余的面,然后轻压成饼;全部包好後靜置10分鐘;
烤箱180度预热五分钟,烤盘铺烤纸,放上包好的红豆饼,饼表面刷一层橄榄油;
饼入烤箱,上下火,180度,15-18分钟,以防饼开裂,中途可以再刷一层水油混合物,不讨厌鸡蛋的味道也可以刷蛋液(我不推荐)
取出记得趁热吃喔。