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减肥的MM看过来～～植物油吐司(10/23)
所有材料放入面包里，酵母和盐不要接触
开启一个和面程序后的面团状态
两个和面程序后，面包明显光滑了
可以抻开很薄的手套膜，一手抻，一手拍照，照糊了
放在面包机里，盖上保鲜膜发酵
大概一个半小时，面团发到两倍大，用手指沾上干粉戳一下，洞不塌陷不回缩，表明面团就发好了
面团倒出，用手掌揉捏排气
平均分割成三份，盖上保鲜膜醒10分钟
擀成椭圆形
再从上往下卷紧，再盖保鲜膜醒10分钟
再擀开成和吐司盒差不多宽的长条
由上往下再次卷紧
这样三个全部整形好
放入吐司盒
放入烤箱进行二发，放一盆热水辅助发酵
40分钟左右，面团发酵完成
盖上吐司盖子，预热烤箱，180℃，30分钟，吐司上色即可
马上出炉，脱模。虽然少油，但还是满屋飘香，孩子还对着它深吸口气，要不是因为已经深夜，估计又要忍不住动手掰了
成品
成品
内部组织也不错
成品
近照