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草莓椰奶西米露(10/12)
小西米用开水泡20分钟，这样容易煮熟
西米水隔开倒掉
西米重新放开水煮至没有白点，还有小白点关火焗一下，期间要时不时不断搅拌，避免粘底
加入椰浆
加入牛奶
加入适量砂糖，按各人喜欢的甜味浓淡程度添加
小火搅拌均匀即可。西米煮好后可以过冷水，也可以不过，过冷水就去到了一些胶质的东西，口感看各人喜欢
放冰箱冷藏30分钟，让西米充分吸收牛奶，而且非常浓郁
冷藏期间把草莓用盐水泡10分钟，让细菌泡掉。然后切粒，加入砂糖腌制一下。喜欢酸酸的可以不添加糖腌制
30分钟后冰箱取出，西米非常浓郁，表面会有一层奶皮。
加入腌制过的草莓搅拌吃用
喜欢的可以加一点炼乳或蜂蜜增加口感，感受夏天的甜品吧。