油泼豆腐丝(6/9)
解冻干豆腐
开水煮透去掉豆腥味
捞出控净水分切丝
葱头去皮洗净切丝，姜切丝
热油锅爆香八角
少量加入郫县豆瓣酱炒出红油
加入盐、白糖、蘑菇粉、海鲜酱油调味
热油趁热倒入干豆腐丝上，搅拌均匀
OK！开餐了