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鲜美爆炒八带#一机多能一席任选#(4/8)
蒜苔掐头去尾，洗净切成两指节长短的段，胡萝卜去皮洗净切与蒜苔相似的条备用
八爪鱼处理比较繁琐（自己吃要细致一点，在八爪鱼的容器中放入碱面、食用醋搓洗干净，我还去了皮，将头部里面所有的东西都撕去，眼睛，牙齿也都去除）处理八爪鱼的时间久了一点
将清洗好的八爪鱼焯水。2分钟即可
将焯好的八爪鱼按须切好备用
起锅入油，放入蒜苔，胡萝卜（不需要放葱姜蒜，这样会影响蒜苔的香。）
蒜苔炒到7成熟放入八爪鱼翻炒接着放入盐巴，耗油，鸡汁翻炒均匀即刻出锅。炒制过程控制在4分钟左右即可
这样炒出的八爪鱼鲜，弹牙，味道不是一般的好
好鲜好好吃