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全蛋海绵蛋糕(15/22)
先准备好所需食材： 低筋面粉100克 鸡蛋3个 糖70克 蜂蜜10克 牛奶35克 油25克 葡萄干适量
先把四分之一的糖倒入全蛋中，用打蛋器中速搅打。
剩下的白糖分四次加入全蛋中，继续用中速搅打！
在搅打过程中，全蛋会变得越来越粘稠，颜色也会变浅，会逐渐出现花纹。这个时候可以调低速继续搅打！
当提起打蛋器后，打蛋器头上沾着的蛋液不会很快滴下，并且打蛋器在盆中画出的花纹不会很快消失即可。
牛奶，油和蜂蜜混合在一起，用手抽搅拌均匀，有点儿浓稠状！
将过筛后的低筋面粉分三次加入到打好的蛋液中。
每一次加入都要不规则的上下翻拌均匀！
将混合好的面糊舀少部分到牛奶和油的混合物中，快速翻拌均匀。
然后再倒回打蛋盆中面糊中，不规则上下翻拌均匀。
把搅拌好的面糊倒进硅胶模具中，震出里面的气泡！
烤箱提前预热，把烤盘置于烤箱中层上下火150度30分钟即可！
把葡萄干放在蛋糕上面即可！
成品图
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