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啤酒紫苏鸭(13/14)
准备的部分食材
生姜拍一下切墩，大蒜拍散，小米椒切小，沙姜切小(没有的话也可以)，紫苏叶摘洗干净。
鸭肉斩小件,然后将血水冲干净
生姜、大蒜、辣椒、沙姜用油爆香
倒入鸭肉，大火爆炒
直到出油噼里啪啦的，很干的状态
加入1瓶啤酒
大火烧开
转中小火盖上盖焖20分钟
调味放入盐、酱油,继续烧10分钟
还剩1/3啤酒时放入紫苏叶
大火收汁
盛盆即可
晚餐搭配，很下饭哦!