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红薯西米露(4/9)
准备食材。
锅里水开放入西米（水尽量多点）并不停搅拌以防粘锅。
以大火煮开后转小火慢慢煮，煮至西米中心有一小白点，加盖焖10分钟。
煮至西米基本透明。
捞出过清水，洗去黏液，沥干水分。
西米放入容器，倒入牛奶和白糖搅匀，放入冰箱冷藏1小时。
红薯蒸熟去皮切块。
红薯放入西米露即可。
成品。