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#太阳风烘焙#长帝CR32KEA试用报告——樱桃奶酪派(14/17)
准备好食材。
樱桃去核洗净，用白砂糖腌制2小时。
黄油室温软化，加入糖粉，盐，搅打均匀。
加入蛋液，低粉，用刮刀拌匀。
拌匀后揉成团，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏1小时。
奶油奶酪室温软化，加入酸奶，淡奶油，鸡蛋。
隔温水用手抽搅拌均匀。
面团冷藏时间到后，取出，用擀面杖擀成约2厘米厚的面片。
把面片摆放在派盘上，用擀面杖在派盘边缘擀一圈，擀去多余派皮，用手指按压紧实，再用叉子在派皮上均匀的刺上小孔。
派盘里放上豆子压住派皮，放入预热好的烤箱中层，180度，烤20分钟.
烤好的派皮取出，稍凉倒掉豆子。
樱桃，黄桃吸干水分，摆放在派盘里。
淋上奶酪汁。
放入预热好的烤箱中层，180度，烤30分钟。
烤至派表面上色即可取出。
成品图！
成品图！