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黄瓜炒鸡蛋(2/7)
鸡蛋加盐打散。
黄瓜削皮，斜切片。
热锅加油炒鸡蛋碎，炒熟后盛出。
锅加油，烧热，放入黄瓜翻炒，加适量盐。
黄瓜炒变色后加鸡蛋翻炒。
翻炒期间延锅边加适量开水，避免菜干。
炒熟盛盘。