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黄焖鸡(3/12)
鸡腿洗净剁成鸡块
干辣椒切段，大蒜一分为二，姜切条，香菇提前用水泡发挤干水分
锅里烧热水，把鸡块放进去焯水，捞出备用
锅里倒适量油，放入八角，香叶，花椒，蒜，干辣椒，姜煸炒
倒入鸡块翻炒至有些微黄
加入料酒、蚝油、生抽、老抽翻炒均匀
加入开水，水要没过鸡块，放一块冰糖
加入香菇，大火煮开转小火炖40分钟（具体时间根据情况自己调整哈）
水也快焖干了，尝了一块鸡肉很入味了，我又加了一点盐，（如果自己尝了感觉咸淡正好就不用放盐了），放了些鸡精翻炒均匀出锅
好吃极了！
吃了两碗饭啊！
成品图