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梨汁慢烤排骨(5/9)
其他都可以没有 梨子不行～哈哈
洋葱和蒜都切成这样的小块
梨子打成汁
梨子汁加入蒜末洋葱末，再加入一些料酒一些生抽。这个都自己把握了。我还加了一些德国啤酒。调成汁。
把排骨放入，汁能没过排骨。
排骨至少腌制10个小时才入味啊～烤箱铺一层南瓜片。可以切厚一些，因为烤制时间会很长。再刷一层油，放入排骨。锡纸包住。烤箱160度烤制75-90分钟。
这个其实已经可以吃啦，打开锡纸。刷一层syrup或者蜂蜜是为了上焦糖色。
我刷了枫糖。再入烤箱。200度烤15-25分钟。
成品。圣女果是出盘后加入点缀的。特别好吃。